Luxe hapjesbuffet 3

Buffetprijs – € 31,95 per persoon

Het luxe hapjesbuffet 3 is een zeer gevarieerd buffet met een ruim assortiment  kleine hapjes bestaande uit kleine warme en koude gerechten en twee verse soepen naar keuze.

Vooraf:

U kunt twee soepen kiezen als voorgerecht. Deze zal geserveerd worden met stokbrood en kruidenboter. Graag verwijzen wij u naar deze lijst.

Koude hapjes:

• Spiesjes tomaat, mozzarella basilicum
• Spiesjes meloen serranoham
• Mini wraps zalm, roomkaas, rucola
• Mini wraps paling, crème fraiche, dille
• Mini wraps gerookte kipfilet, avocado, ijsbergsla en crème fraiche
• Gevulde eieren met zalm en mayonaise
• Mini garnalencocktail met romige cocktailsaus, carpaccio met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Assortischaal worst en kaas
• Stokbrood met kruidenboter, allioli en tapenade

Warme hapjes:

• Kippenvleugeltjes met zoet en pittige marinade
• Kippenvleugeltjes met honing gemarineerd met sesamzaad
• Warme beenham met honing-mosterd saus
• Varkenshaasspiesjes met tzaziki
• Mini loempiaatjes, mini pasteitjes
• Runderbitterballen, mini kaassouflé
• Ovenbroodjes (saucijzenbroodjes, kaasbroodjes)

Salades:

• Rijkbelegde rundvleessalade
• Rijkbelegde zalmsalade

Dessert

IJs: 6 verschillende soorten vers ambachtelijk schepijs, geserveerd uit een Italiaanse ijscokar

Bij dit menu is in de prijs inbegrepen dat er voldoende personeel aanwezig is om het buffet te begeleiden. Ook zijn borden en bestek in de prijs inbegrepen, evenals alle materialen om de buffetten te presenteren en de benodigde warmhoudapparatuur. Bovenstaande prijs is per persoon en is exclusief 21% BTW en eventuele transportkosten.